『食品工場』の記事一覧 : 10件

食品メーカーU社 様 年商90億円 背景 放射性物質による食品への影響が心配されるなど、「食の安全・安心」が問われる昨今。 消費者の食に対する安全意識は年々高まりつつあります。 また、さらに食品業界を悩ます課題が、コンビ...

食品メーカーY社 様 年商60億円 背景 「おいしければよし」だった時代は終わり、今や食品メーカーはさらなるプラスアルファが無ければ生き残っていけません。 欠品などでお客様に迷惑をかけないこと。また、食品偽装や輸入食品に...

2017年10月3日〜6日に東京ビッグサイトで開催された「JAPAN PACK 2017 (2017日本国際包装機械展)」。 包装機械をはじめ包装材料、製造加工関連機器、流通関連機器などの製造工程にかかるバラエティに富ん...

食品メーカーでの品質向上・製品コスト削減・リードタイム短縮を実現した事例のご紹介です。 はじめに:課題と導入効果 課題 現場業務の効率化を図りたい 生産指示、生産収集を自動化したい 誤投入や誤配合をなくしたい 導入効果 ...

2015年に異物混入の苦情が相次いだ日本マクドナルド。同社では、商品の安全性を訴える動画を多数公開しています。その中から特に工場の様子がわかる動画をピックアップしました。 こんな風に国内外の工場内における衛生面の管理や、...

7月20日は、ハンバーガーの日です。1971年のこの日、銀座三越に日本マクドナルドの1号店が開店したことにちなみ、日本マクドナルドが1996年に制定しました。 2015年に異物混入の苦情が相次いだ日本マクドナルド。現在、...

6月21日は、スナックの日です。その昔、夏至のお祝いちまきに似た「カクショ」や、お正月のお餅を硬くして食べる「歯固め(ハガタメ)」という習慣があったことにちなんで、全日本菓子協会が制定しました。 今日はスナックの日という...

6月15日は、千葉県民の日です。1873年6月15日に印旛県と木更津県が合併して千葉県が誕生したことにちなみ、1984年に制定されました。千葉県のお誕生日です。 そこで今日は千葉県内の見学できる工場をご紹介します。 ヤマ...

5月9日は、アイスクリームの日です。日本アイスクリーム協会の前身である東京アイスクリーム協会が、アイスクリームの消費拡大を願って1964年5月9日に記念事業を開催したことを記念して制定されました。 日本でアイスクリームの...

4月12日はパンの記念日です。日本のパンの発祥の日であることから、1982年にパン食普及協議会が定めました。 日本で一番最初にパンが焼きあげられたのは1842年のこと。伊豆韮山の代官、そして軍学者でもあった江川太郎左衛門...