原材料価格の高騰や小売りからの価格圧力による価格競争、低価格で高品質をうたい文句とするPB（プライベートブランド）の台頭など、「戦国時代」ともいえる激しい競争にさらされている食品メーカー。 先ごろ交渉参加12カ国のあいだ...

食品は人間の生活になくてはならないものですが、食品業界は昨今の製造業の中でももっとも激しい価格競争にさらされている業界といっても過言ではありません。 経済産業省の「工業統計調査」によれば、2010年における「食料品製造業...

食品は、人間の生活の基本を占める要素であり、世界中どこでも求められるものです。 機械製造業のなかでも、食品メーカーで用いられる食品加工機械は特殊といえます。 なぜなら、大量生産・大量販売をするほかの機械と異なり、食品加工...