FUJIOH富士工業、HCJ2026で循環式IH調理ワゴンと油煙回収ユニット同時体験

この記事の内容をまとめると…

富士工業株式会社は、2026年2月17日（火）〜2月20日（金）に開催される「HCJ2026（第26回厨房設備機器展）」に出展し、生産性向上や高付加価値化の課題を解決する製品を紹介する。

HCJ2026（第26回厨房設備機器展）出展詳細

富士工業株式会社は、2026年2月17日（火）〜2月20日（金）に開催される「HCJ2026（第26回厨房設備機器展）」に出展する。

同社は、生産性向上や高付加価値化の課題を解決する製品を紹介するとしている。

本出展では、機能性やデザイン性の評価が高い循環式IH調理ワゴンと調理油煙回収ユニットを紹介する。

循環式IH調理ワゴンと調理油煙回収ユニットは、アワード受賞後初となる同時体験が可能である。

循環式IH調理ワゴンは「コンパッソ・ドーロ国際賞」受賞製品として、循環式IH調理ワゴン「アリアシェフプロ」を挙げている。

調理油煙回収ユニットは、「第23回環境・設備デザイン賞」設備器具・システムデザイン部門優秀賞受賞製品として、調理油煙回収ユニット「オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター（循環タイプ）」を挙げている。

同社は、MCによる解説つき調理実演を見どころとしている。

調理油煙回収ユニットの実演では、厨房環境改善や清掃作業の省力化につながる高い油煙捕集性と、油劣化を抑える製品との組み合わせによるランニングコスト削減効果を確認できるとしている。

また、プロのシェフによる循環式IH調理ワゴンを使用したライブ調理では、“魅せる調理”を体感できるとしている。

同社は、これらの課題解決提案を通じて、小規模飲食店からチェーン店、ホテルまで、幅広い業態の開業支援や新業態の創出を後押しするとしている。

会期	2026年2月17日（火）〜2月20日（金） 10：00〜17：00 最終日は16：30まで
会場	東京ビッグサイト東展示棟4〜6ホール・西展示棟1〜4ホール東京都江東区有明3丁目11−1
出展場所	東5ホール No. E5-Y21
出展内容	＜FUJIOH業務用製品＞循環式IH調理ワゴンアリアシェフプロ調理油煙回収ユニットオイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター電気式スチコン用蒸気回収装置スチームコレクター電気ゆで麺器用蒸気回収装置スチームコレクター業務用空気清浄機ココクリーン＜フライヤー商材＞油改善装置「WC-50Ｋ」クールフライヤー＜グリストラップ商材＞グリスシールド GPSEC（ジプセック）バイオクリーンズ