「ムダ」を楽と楽しさに変える楽々改善:サービス業の3S改善【まえがき】

「ムダ」を楽と楽しさに変える楽々改善:サービス業の3S改善【まえがき】

誰にも聞けない「サービス業の3S改善」現場改善コーチが伝授します

【まえがき】

最近、サービス業の方とお話しをする機会が増えました。

サービス業のお話しは、私にとって、すごく新鮮なのです。

何しろ34年間、ずっとメーカー勤務でしたので、色々と違いを感じるからです。

私のような工場のメンバーは、工場の中だけの仕事が中心になっていたことに気がつきました。

 

やはり、お客さんと直に接しているのは刺激的です。

比較にならない位、細部にわたって気を使い、注意されているのです。

その反面、お客さんが入るエリアと、入って来ないエリアで、大きな違いがあるのも印象的でした。

工場だと、工場見学でお客さんが来られるぐらいなので、それほど違いが出ないのです。

でも、製造業の3S(整理・清掃・整頓)の活動は、サービス業にとっても同じだと感じています。

メーカーで実践してきたものは、そのまま応用できます。

そのため、サービス業、小売り業、飲食店、ホテル・旅館などの皆さまに、効果を出せる整理清掃改善を紹介しようと思ったのです。

特に役立ちそうな手法について、まとめていきたいと考えています。

 

あらかじめお断りしておく必要があります。

サービス業をネットで調べると、予想以上に広範囲なのです。

製造業以外、つまり、非製造業、または、第3次産業全体のことを指しているのです。

私の知っている範囲は、サービス業、小売り業、飲食店、ホテル・旅館であることをお許しください。

接客や事務的な業務が中心のように思っていましたが、身体を使う業務もかなりありそうです。

トヨタの生産方式を応用しようとしている会社もありました。

仕事のムダ、作業のムダについても、考えていきたいと思います。

 

製造業では5Sとか3Sと言うと、間違いなく「整理・清掃・整頓」のことを思い浮かべます。

しかし、「サービス業の5S」があるらしく、ちょっとややこしいのです。次のような項目だそうです。

笑顔(Smile)、誠実(Sincerity)、スマート・行動(Smart)、驚き(Surprise)、プロ(Specially)

 

この内容ではなく、製造業の3S(整理・清掃・整頓)について、実践方法をまとめていきます。

どのように実践していけば効果を上げられるのか、少しずつ説明していきます。

 

参考書

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出典:『あなた一人で手抜きでできる 楽々改善』楽々改善舎


現場改善コーチ。楽々改善舎代表 ◎1958年大阪府生まれ。同志社大学工学部電子工学科卒業後、松下電器産業株式会社(現パナソニック)に入社。34年の勤務の後、2015年に定年退職。◎前半17年間は、生産技術として社内用生産設備の制御・計測機器の設計を担当。後半17年間は、社内の生産工場の生産革新・生産性向上プロジェクトの支援を担当。現場改善を推進する。同時に、IE(インダストリアルエンジニアリング)トレーナーとして現場メンバーにIE改善の訓練を行う。社内のIEトレーナー養成研修を担当し、IEトレーナーを育成。社内のIE認定部会の副主査を10年間担当。◎1995年、衛生工学衛生管理者試験合格。2011年、技術士(経営工学)ニ次試験合格。2015年、栃木県足利市の5Sインストラクター研修修了。◎2015年、楽々改善を提唱し、「楽々改善舎」を大阪にて発足。楽々改善のサポート、5S改善を推進できる人材の育成、Webによる現場改善の情報発信、電子出版をノマドワークで推進している。◎楽々改善 http://r2k.link/raku.html