中国工場・食の安全・マックは裏切られたのか?!

中国・上海福喜食品で起きた食材の賞味期限の問題、床に落ちた食材を使用した問題。

この件で、日本マクドナルドのカサノバCEOが会見を行い、「我々は、この食品会社・工場に裏切られた。」と発言しました。

この発言について、みなさんはどう思いましたか？違和感を覚えた方も少なくないのではないでしょうか。

わたしはとても無責任な発言だと感じました。「裏切られたのは、我々消費者だ。裏切ったのはマックだ。」と声を大にして言いたいです。

マックには、自社で食材を加工していようが、していまいが、問題のない安全な商品を提供する義務があります。

チキンナゲットを加工していたのは、中国の福喜食品であり直接の責任は、この会社にあるでしょう。

しかし、マックにも責任はあります。

この工場が安心・安全なものを作っていることを確認し担保する責任です。

中国工場では、このようなことは起こり得る前提でチェック体制を取るべきです。

食品に関して問題が起きたときに「裏切られた」と言い訳をするくらいなら、最初から中国企業との取引などしないで欲しいと思います。

出典：中国工場での品質管理・品質改善

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