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現場で食事をしてもOK?

現場で食事をしてもOK?

ある日系工場に通っていたときのことだ。この工場は自前の食堂はなく工業区の中に誰でも使える食堂があり、多くの作業者はそこで食事をとっていた。

会社から食事代の補助は出ており、食堂の価格よりも安く食べられるようにしている。現場の作業者は全員残らず外の食堂で食べていると思っていた。というか特に食事については、気にしていなかった。

通い始めてから何回目かのとき、現場での確認が長引き昼休みかかってしまった。確認を終えた後、現場を通って事務所に戻る途中で、作業者が現場の自分の持ち場で食事をしているのを見た。

 

当然現場には仕掛りの部材があり、それらのすぐ近くで食事をしていた。最初に見たときは「危ない」という印象と、「何で?」という疑問が湧いてきた。疑問というのは、「どうしてこんなことが許されているのだろう?」というものだ。

今日のポイント

現場で食事をすることが許されていたわけではなく、食事をしてよいとも悪いとも決まりがなかった。いってしまえば、工場トップがその事実を知らなかったのだ。

トップもまったく食事については気にしていなかった。全員、外の食堂に食べに行っていると漠然と考えていたようだ。このトップはよく現場に足を運んでいる人であったが、昼休みに現場に行くことはなかった。もし、気が付いていたら何らかの対策を取っていたと思わる。

もうひとつ問題と思ったのは、現場の班長や生産の責任者は作業者が現場で食事をしているのを知っていたことだ。それを問題視できないことが問題であった。食事を仕掛部材にこぼしたらどうなってしまうのだろうとか想像力を働かせて、自分たちで対応を考えて欲しかった。

 

事実がわかったので対応しなければならない。トップは禁止にするにしても食べる場所を確保してからでないとといっていたが、ローカルの総務担当経理に相談すると、即禁止のお触れを出した。このあたりは日本人が考えるよりローカルスタッフに対応させた方があっさり、ばっさりとやれるということだ。

補足

この時期新規顧客の工場監査が予定されていた。その顧客に現場での食事を目撃されたら、印象が悪いだけでなく管理レベルも疑われてしまう。

わたしがいた会社の台湾工場での大昔の話であるが、工場内に売店があり台湾の人が大好きな干し梅も売っていた。あるとき製品から梅干しの種が混入されているのが見つかった。そう売店で売っている干し梅の種だ。

これ以降、現場に食べ物を持ち込む、食べることは禁止されたのはいうまでもない。

出典:中国工場での品質管理・品質改善


KPIマネジメント代表・チーフコンサルタント◎電機系メーカーにて技術部門、資材部門を経て香港・中国に駐在。現地においては、購入部材の品質管理責任者として購入部材仕入先品質指導及び品質改善指導。延べ100社に及ぶ仕入先工場の品質改善指導に奔走 ◎東京都/千葉県商工会連合会専門エキスパート(品質管理、製造業指導) GCS認定コーチ◎日本生産性本部経営アカデミー講師 名古屋外国語大学非常勤講師 セミナー/企業研修講師多数◎中国工場コンサルティング実績 日系中国工場品質改善及び管理体制の見直し(広東省)、中国企業品質管理体制の構築(福建省1社)、中国企業労務人事管理監査対応指導(パートナーコンサルタントと共同で実施:広東省1社)、米国D社の労務人事監査指摘事項への対応を指導、中国工場品質管理体制の構築(広東、大連など2社)、中国工場運営管理支援(広東1社)、外観検査の精度向上指導(広東1社)、中国生産委託先工場監査代行(広東1社) 国内工場管理の見直し及び製品コストダウン、外灯製造会社の5S指導、金属加工会社の品質管理・改善、生産性向上指導(1社)、金属加工会社の組織再構築、経営改革指導(1社)、板金塗装会社の5S指導(1社)、環境関連企業の新工場立ち上げ支援(1社)◎製造業向け社員研修実績 中国人管理者教育(広東、大連、厦門など3社)、コーチング研修(2社)、来日した中国企業スタッフ研修、中国赴任前研修(パソナ様)、若手社員向け中国工場の問題点と対処法(和歌山県工業技術センター様)、中国工場品質管理講座&異文化コミュニケーション(富士通テレコムネットワークス様)、仕入先様品質管理勉強会 テーマ:中国工場での品質管理の進め方(株式会社オートバックスセブン様)、中国への生産委託に伴う工程/品質管理のポイント(N社様、I社様) ◎著書 こうすれば失敗しない!中国工場の品質改善<虎の巻>(日刊工業新聞社)、雑誌「標準化と品質管理」2012年8月号特集記事執筆(日本規格協会)、外観検査の不良見逃し・ばらつき低減(技術情報協会・共同執筆)、通信教育講座「外観目視検査の進め方と留意点」担当講師(テキスト執筆、添削指導) ◎KPIマネジメント http://www.prestoimprove.com/index.html ブログ「中国工場での品質管理・品質改善」https://ameblo.jp/prestoimprove/